Le cours d'Anthropologie de la santé propose de revenir sur les textes classiques de l'anthropologie de la maladie et de l'anthropologie médicale pour mieux réfléchir au domaine de la santé tel qu'il est appréhendé par l'anthropologie sociale aujourd'hui. Parmi les textes classiques, on abordera la notion de biologique, d'efficacité symbolique et de croyance ; puis, dans les textes plus contemporains, on s'attardera sur la question de la biopolitique, et la façon dont l'anthropologie de la santé est mobilisée sur le champ de l'humanitaire et du développement.