Ce cours a pour objectif d’initier les étudiants aux domaines de la logistique industrielle, de la logistique globale (Supply Chain Management), appréhender les interactions des flux, stocks, délais avec le fonctionnement de l'entreprise. Il permet de faire découvrir le management de la qualité, le management de projet et certaines méthodes et outils associés à l’amélioration continue.

A l’issue de l’enseignement, les étudiants ont la capacité de comprendre le fonctionnement de la chaîne logistique globale et ses fonctions, de décrire l'organisation d'un système de production et ses caractéristiques, appréhender les typologies d’entreprises de production, comprendre les interactions des flux, stocks, délais ainsi que le pilotage de la production d’une entreprise. Ils sont également capables de définir les enjeux de la mise en œuvre d'un système de management de la qualité dans une entreprise de production de biens ou de services. Ils sont capables de comprendre les objectifs de démarches d'amélioration de la performance de type Lean Management dans une démarche globale de gestion de projet.

Introduction to Materials Management (Anglais), 2016. de Steve Chapman, Ann K. Gatewood, Tony K. Arnold, Lloyd Clive
Etablir mes documents ISO 9001 V2015, Afnor Editions 2016. de Frédéric Paris et Jean-Marc Gandy
D'autres manuels complémentaires sont indiqués en cours.