Ce cours commence par rappeler les techniques de mesure des propriétés mécaniques des solides, avant d’introduire les concepts fondamentaux de la physico-chimie de la matière molle, dont la viscoélasticité. Le troisième chapitre aborde la notion de tension superficielle et ses applications dans le domaine de l’adhésion en général et de l’adhésion cellulaire en particulier. Les principales techniques de mesure de l’adhésion cellulaire sont alors expliquées et illustrées par des exemples pratiques : microscopie à force atomique, techniques de micropipettes, pinces optiques et magnétiques. Le cours se terminera par la lecture commenté d’un article scientifique récent et par une séance d’exercices corrigés.
 

A l’issue de ce cours l’étudiant est capable de :

• Maîtriser les concepts-clés et le vocabulaire de base de la mécanique des matériaux
• Notion de viscoélasticité-savoir faire des calculs d’ordre de grandeur
• Notion de tension superficielle, relation entre la tension superficielle et le travail d’adhésion.
• Etre capable de comprendre le principe d’une colle. Connaître quelques exemples de mécanismes intervenant dans des colles « bioinspirées »
• Etre capable de décrire le mode de fonctionnement tels que le microscope à force atomique, les micropipettes et les pinces optiques/magnétiques. Utilisation de ces techniques pour le diagnostic médical.

H.-J. Bütt, K. Graf, M. Kappl, “Physics and Chemistry of Interfaces, 2nd revised and enlarged edition”, 2006, Wiley-VCH.
Serge Berthier, « Comment le Gekko fait pour marcher au plafond », Editions Belin : Pour la Science.