L’objectif principal de ce cours est de faire découvrir aux étudiants l’étendue des domaines de la gestion de production, méthodologie de gestion des stocks, et certaines méthodes et outils associés l’ordonnancement et planification.

• Appréhender les interactions des flux, stocks, délais avec le fonctionnement de l'entreprise
• Identifier les flux physiques et informationnels, boucles de pilotage, cartographie des flux, flux tirés/poussés, les systèmes de production, poste de charge, de travail, données de temps associées
• Identifier des indicateurs de performance associés à l’impact des flux et de la gestion des stocks dans l'entreprise,
• Connaître les méthodes de réapprovisionnement et élaborer leurs paramètres de mise en œuvre